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切干大根とキュウリのチャイニーズサラダ♡
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切干大根とキュウリのチャイニーズサラダ♡-レシピのメイン写真

切干大根とキュウリのチャイニーズサラダ♡

emmyrose
emmyrose @cook_40094894

切干大根とキュウリで食感良く、ダイエットにも♡勿論、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
常にストックしている材料で簡単に作ってみました。
この調味料は茄子のお浸しやサラダのドレッシングにも使えます♡

切干大根とキュウリで食感良く、ダイエットにも♡勿論、簡単で美味しいです。
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この調味料は茄子のお浸しやサラダのドレッシングにも使えます♡

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切干大根とキュウリのチャイニーズサラダ♡

emmyrose
emmyrose @cook_40094894

切干大根とキュウリで食感良く、ダイエットにも♡勿論、簡単で美味しいです。
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この調味料は茄子のお浸しやサラダのドレッシングにも使えます♡

切干大根とキュウリで食感良く、ダイエットにも♡勿論、簡単で美味しいです。
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この調味料は茄子のお浸しやサラダのドレッシングにも使えます♡

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材料

  1. 切干大根 1袋(25g前後)
  2. キュウリ 1本
  3. 金胡麻(白胡麻でもOK) 適量
  4. ●だし醤油 大さじ1.5
  5. ●胡麻油 大さじ1.5
  6. ●お酢 大さじ1.5
  7. ●砂糖 大さじ1弱
  8. ●胡麻ラー油(あれば) 少量
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作り方

  1. 1

    切干大根はザルに入れて水でもみ洗いをして、最後にしっかり水を切る。

  2. 2

    キュウリは斜め薄切り→千切りにして塩を少量振り、キッチンペーパーで包んで水気をしっかり絞る。

  3. 3

    調味料●をボウルに合わせて切干大根、キュウリ、金胡麻を加える。

  4. 4

    全体が馴染むように混ぜる。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

コツ・ポイント

切干大根、キュウリの水気をしっかり切ることです、
胡麻ラー油はあれば、ひとまわし程度であとはお好みで♡お子様が食べるようなら無しでもOK。

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emmyrose
emmyrose @cook_40094894
2020/05/13 01:27に公開
日本ソムリエ協会認定ソムリエ♡Wine Loverの男の子ママです。健やかに美しく~食は心と身体だけでなく、未来の健やかさと美しさ、豊かな人生に繋がる♡おもてなし向きのお料理にはワインとのマリアージュを記載したものもありますので、お役立ていただけたら嬉しいです♡ご自宅でお使いになっている調味料によって、多少お味が変わるかと思いますので、レシピを元に調整なさってください。
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