アプリでひらく作り方
- 1
卵３つをボールへ
- 2
だし(汁or粉)を適量入れる
- 3
卵焼き専用フライパンまたは普通のフライパンに油をひく
- 4
油のドロドロが無くなったら割った卵①のボールの中身を2/3流し入れる。
- 5
素早く紫蘇←チーズ←明太子を乗せて、
火が通って来た卵液をフライパン返しで巻いていく - 6
足りない部分に残った卵液を流し入れる
- 7
満遍なく全面に少し焦げ目が着いたら
- 8
アルミニウムの上に置いて少し粗熱を取る。少し冷めたら「巻きす」で巻いて形を整える。無かったらアルミニウムで形を整える！
- 9
粗熱が取れたら切る。冷蔵庫に入れておけば、2、3日はもつ。弁当に入れてもGood!
コツ・ポイント
巻きす←アルミニウムに巻いた卵焼きで形成すると、冷めた後に綺麗に切れる。
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