作り方
- 1
ニンニクは潰してみじん切り。弱火でオリーブオイルにニンニクと唐辛子熱して香りを出す。(湯をわかす)
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- 2
洗ったアサリを入れて火を強め炒める
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- 3
一度火を止めて白ワイン入れて蓋をしてアサリの口が全て開くまで蒸す。
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- 4
口が開いたら
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- 5
アサリを一度取り出す
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- 6
少し固めに湯で上がったパスタいれる、
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- 7
バターかオリーブオイルと湯で汁をいれ、アサリを戻し入れ混ぜ、塩、黒胡椒で味を整える
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コツ・ポイント
ニンニクの香りを最初にオイルに移すこと
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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