ゆで卵はビニールに入れて荒く潰しておきます。バターは室温で柔かく。

パンにバター(マーガリン)を塗り卵をのせたら、まな板は使わずキュウリを切りながら卵の上に落とします。

マヨネーズを塗り胡椒を少々。