CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚肉の塩麹レモンソテー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚肉の塩麹レモンソテー-レシピのメイン写真

豚肉の塩麹レモンソテー

あみるり
あみるり @cook_40331831

レモンの香りでさっぱり食べられますが、ニンニクを追加してガッツリにしても(^^)
塩麹効果でお肉柔らかです♬
このレシピの生い立ち
コッテリ系ワンパターンになりがちな豚ロース肉をさっぱり食べたくて作りました。

レモンの香りでさっぱり食べられますが、ニンニクを追加してガッツリにしても(^^)
塩麹効果でお肉柔らかです♬
このレシピの生い立ち
コッテリ系ワンパターンになりがちな豚ロース肉をさっぱり食べたくて作りました。

もっと読む

豚肉の塩麹レモンソテー

あみるり
あみるり @cook_40331831

レモンの香りでさっぱり食べられますが、ニンニクを追加してガッツリにしても(^^)
塩麹効果でお肉柔らかです♬
このレシピの生い立ち
コッテリ系ワンパターンになりがちな豚ロース肉をさっぱり食べたくて作りました。

レモンの香りでさっぱり食べられますが、ニンニクを追加してガッツリにしても(^^)
塩麹効果でお肉柔らかです♬
このレシピの生い立ち
コッテリ系ワンパターンになりがちな豚ロース肉をさっぱり食べたくて作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚ロース肉(豚カツ用) 2枚(300g)
  • レモン(皮をむいて凍らせたもの) 1/4個
  • 塩麹 大さじ3
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉は包丁で叩いておく。冷凍したレモンをすりおろしてジップロックに入れておく。

  2. 2

    ジップロックに塩麹と豚肉を入れて良く揉み込む(一晩漬け込む)

    • 豚肉の塩麹レモンソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、豚肉を中弱火で両面焼いていく(油が跳ねるので蓋をしてください)

    • 豚肉の塩麹レモンソテー作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

    • 豚肉の塩麹レモンソテー作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹が焦げやすいので、強火では焼かないでください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

あみるり
あみるり @cook_40331831
2020/05/12 23:07に公開
結婚5年目✨残業多めの兼業主婦なので3食まとめて早朝に作ります！！なので簡単レシピ命✨
もっと読む

このレシピのキーワード

こうじ 豚ロース レモン

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 甘み引き立つ♡ベビーコーンのヒゲごと焼き
  2. 手が止まらない！節約簡単ちくわの磯辺焼き
  3. 味つけ豚ミンチコロッケ🧆
  4. 鯖缶ともやしのカレー風味和え
  5. あま〜イチゴアメ
  1. ふわもちっ！ドライイーストで簡単ピザ生地
  2. 牛肉ミンチの二色丼　美味しすぎるので注意
  3. 簡単絶品！ホタルイカの炊き込みご飯
  4. 白だしを使った本格親子丼
  5. 絶品✨チキン南蛮
  6. Garlic Pepper Beef & Mushroom
  7. Fluffy Banana Bread
  8. *Easy* Chocolate Chip cookie CAKE
  9. Jiggly Japanese Cheesecake
  10. Mango Boba (Tapioca pearl) Smoothie
  1. 簡単副菜！とりあえずの基本の切り干し大根
  2. ピリ辛きんぴら大根
  3. カオマンガイ
  4. 究極の卵焼き★甘めバージョン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748443
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close