簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグ

簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグ

食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

簡単に作れる絶品卵料理、タイ風スクランブルエッグ（カイパットホラパー）。
バジルとナンプラーで簡単本格タイ料理に。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいるころよく食べていました。

簡単に作れる絶品卵料理、タイ風スクランブルエッグ（カイパットホラパー）。
バジルとナンプラーで簡単本格タイ料理に。
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食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

簡単に作れる絶品卵料理、タイ風スクランブルエッグ（カイパットホラパー）。
バジルとナンプラーで簡単本格タイ料理に。
このレシピの生い立ち
タイに住んでいるころよく食べていました。

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バジルとナンプラーで簡単本格タイ料理に。
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材料

２～３人前

卵３個
バジル２０～２５枚（お好みの量）
にんにく１片
生唐辛子１～２本（お好みの辛さ）
ソーセージ（ベーコンなど）２～３本
ミニトマト５個
ナンプラー小匙１．５
鶏ガラスープの素小匙1/2

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作り方

1
油をひいたフライパンでみじん切りにしたニンニクを弱めの中火で香り立つまで炒める。
2
食べやすく切ったソーセージ、細かく切った生唐辛子を入れ軽く炒める。
3
サイドに卵を割り入れ、割り崩したらナンプラー、鶏ガラスープの素を加えスクランブル状に炒めていく。
4
半熟になったところでミニトマト、バジルを加えて全体をさっと混ぜ炒めて完成♪
5
完成♪

コツ・ポイント

バジルは香りいいので是非使って頂きたいですが、ほうれん草などお好みの具材でも美味しいです。
とにかくこの味付けがシンプルで美味しく仕上がります！
ナンプラー好きには追いナンプラーなどお好みでどうぞ。

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食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494

2020/05/12 02:48に公開

2004年～2015年タイ、バンコクで11年間飲食業に携わりました。タイ料理が大好きになり色んなレシピを現在も日々勉強、研究中。ホームパーティーや妻の女子会でも大好評のレシピの数々。今まで食べてきた作ってきた様々な本格タイ料理のレシピや改良を重ね作りやすくした簡単レシピまで幅広く紹介していきたいと思います。ブログ内でもレシピを紹介しております。https://tabethaiblog.com

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