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赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ
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赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ

MUSHIMARU
MUSHIMARU @cook_40313171

しっかり煮込んだハンバーグです。赤ワインを使うことで、濃厚で大人な味に！夕飯にぜひ！
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていて作りました。水で作る煮込みハンバーグよりも、濃厚な味に仕上がりました！

しっかり煮込んだハンバーグです。赤ワインを使うことで、濃厚で大人な味に！夕飯にぜひ！
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていて作りました。水で作る煮込みハンバーグよりも、濃厚な味に仕上がりました！

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赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ

MUSHIMARU
MUSHIMARU @cook_40313171

しっかり煮込んだハンバーグです。赤ワインを使うことで、濃厚で大人な味に！夕飯にぜひ！
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赤ワインが余っていて作りました。水で作る煮込みハンバーグよりも、濃厚な味に仕上がりました！

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材料

3～4人分
  1. ハンバーグ具
  2. ひき肉(合挽き) 300g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. (A)卵 1個
  5. (A)パン粉 1/2カップ
  6. (A)ケチャップ 大さじ2
  7. (A)牛乳 50cc
  8. (A)塩コショウ 少々
  9. 煮込み具
  10. 人参 1/2本
  11. トマト 1個
  12. 玉ねぎ 1/2個
  13. (B)赤ワイン 200cc
  14. (B)ケチャップ 大さじ2
  15. (B)バター 20g
  16. (B)ローリエ葉 1枚
  17. 盛り付け用
  18. トマト・ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    【準備】玉ねぎはみじん切りにして、レンジで加熱する(500W4分)。よく冷ます。

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    煮込み用人参は短冊切りに。トマトは１cm角、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    加熱した玉ねぎにひき肉と(A)を加え混ぜる。たわら型に丸め、フライパンへ。（中火）

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    両面に焼き目をつける。（★中まで火を通さなくてＯＫ）

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    (B)と、煮込み用の野菜を加える。フタをして弱火で15分煮込む。

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    完成です！

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ブロッコリーやトマトと盛り付けてください！

    • 赤ワインで濃厚に!＊煮込みハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

★１人１個のハンバーグではなく、小さめに複数個作るのがオススメ！
★煮込み用の野菜は、このほかに「しめじ」などもオススメ！

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MUSHIMARU
MUSHIMARU @cook_40313171
2020/05/09 12:16に公開
おすすめなメニュー、成功したメニューをアップしています！自分がまた作りたい時に見返す用でもあります。簡単・手軽を心がけます！
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