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ウインナー&玉ねぎの焼きうどん・納豆載せ
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ウインナー&玉ねぎの焼きうどん・納豆載せ-レシピのメイン写真

ウインナー&玉ねぎの焼きうどん・納豆載せ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日のブランチはたっぷりのウインナーと玉ねぎをアヒージョ炒めにした焼きうどんで。最後は納豆載せね。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんだけれど、今回はウインナーをたっぷりと使って(使い切りメニュー)。合わせる野菜は、手元にあった玉ねぎを。最後はいつもの納豆載せで。

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ウインナー&玉ねぎの焼きうどん・納豆載せ

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今日のブランチはたっぷりのウインナーと玉ねぎをアヒージョ炒めにした焼きうどんで。最後は納豆載せね。
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材料

1人分
  • うどん(200g) 1玉
  • ウインナー 小・7本
  • 玉ねぎ 中・1個
  • EXVオリーブオイル 適量
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • 粗挽き唐辛子 適量
  • 岩塩 少々
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
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作り方

  1. 1

    ウインナーは1cm程度に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは串切りしておく。

  3. 3

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  4. 4

    うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  5. 5

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

  6. 6

    まず玉ねぎを加え、しばらくしてウインナーを投入。中火の強めで、共にしっかりと炒める。

  7. 7

    真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

  8. 8

    火を止め、食材の再配置をして、真ん中に納豆を載せて、完成。

コツ・ポイント

ウインナーと玉ねぎはしっかりと炒めておく。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/05/04 00:39に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

焼きうどん ソーセージ うどん 玉ねぎ 納豆

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