作り方
- 1
ズキーニは揚げる
１８０C
４分
表面に焼き色がつけば良い -
- 2
ペーパータオルで油気を除く
-
- 3
ズキーニをボウルに移し
ラップをズキーニーの表面に引っ付ける
密封し冷蔵庫で一晩冷やす -
- 4
オイル大さじ２熱し
冷やしたズキーニを加えヘラで混ぜながら炒める
パスタ煮汁を加え混ぜる
中火 -
- 5
ズキーニの形をヘラで崩しピューレになるまで混ぜ炒める
中火
ピューレになったら弱火
バジル＋バターを加え混ぜる -
- 6
パスタを定時より２分早くあげる
茹でたパスタを⑤に加え混ぜ
＋チーズ２種＋パスタ煮汁少々を加え混ぜる -
- 7
皿にもる
仕上げチーズかける
バジルふる -
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