鶏ガラ出汁なら他の物でも出来ます

ニラは4〜5㎝にカットしておく

今回は冷蔵庫にエノキが残っていたので、半分に切ってほぐしておきました

フライパンに胡麻油を温めて、ニラを炒めて取り出しておく

同じフライパンにもやしとエノキ、創味シャンタンとコチジャンを入れて炒める

フライパンの片側にもやし達を寄せて、対側に鶏ミンチを入れ酒を振って炒める

豚ミンチに火が通ったら、ニラを戻してもやし達も一緒に絡めたら完成