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こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ
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こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ-レシピのメイン写真

こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

春巻きの皮で「かぶと」を折り、さつまいもとりんごの餡を包みました。バターで揚げ焼きするとサクサクのパイ風に仕上がります。

このレシピの生い立ち
こどもの日に簡単にできて美味しいレシピを作りたくて。

春巻きの皮で「かぶと」を折り、さつまいもとりんごの餡を包みました。バターで揚げ焼きするとサクサクのパイ風に仕上がります。

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こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

春巻きの皮で「かぶと」を折り、さつまいもとりんごの餡を包みました。バターで揚げ焼きするとサクサクのパイ風に仕上がります。

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春巻きの皮で「かぶと」を折り、さつまいもとりんごの餡を包みました。バターで揚げ焼きするとサクサクのパイ風に仕上がります。

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材料

10個分
  • 焼き芋 1本
  • りんご 1個
  • 三温糖 大さじ2
  • 春巻きの皮 10枚
  • 水溶き小麦粉 適量
  • バター(無塩) 50g
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作り方

  1. 1

    土鍋で簡単さつまいも(レシピID : 20753962 )を作る。皮をむいてフォークでマッシュする。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方1写真
  2. 2

    りんごは皮をむいて約5mmの角切りにし、500Wの電子レンジで5分加熱する。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方2写真
  3. 3

    ②のりんごから出た水分はほどよく切り①とあわせ、三温糖を加えてよく混ぜる。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮でかぶとを折る。三角形に折り、左右両端を下の角に合わせ折る。
    両端の三角形を下から上に半分に折りあげる。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方4写真
  5. 5

    ④で折った三角形を、かぶとの角になるよう中心から折り広げる。水溶き小麦粉で止める。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方5写真
  6. 6

    下から1枚だけ上に2/3くらいまで折り上げ、水溶き小麦粉で止める。もう一度、残り1/3をおり上げ水溶き小麦粉で止める。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方6写真
  7. 7

    ⑥で③を包み(約40g)、残った皮を折り込むようにして包む。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方7写真
  8. 8

    中火で熱したフライパンにバター(1個あたり5g使用)を溶かし、⑦をおもて面から焼く。きつね色になったら裏返し、1分焼く。

    • こどもの日|春巻きの皮で!兜アップルパイ作り方8写真

コツ・ポイント

かぶとの裏側は、皮が1枚だけなので水分の影響を受けやすいです。⑦で餡を包んだらなるべく早めに揚げ焼きにするのがポイントです。⑧で裏返す際、かぶとの角が折れやすいので気をつけてください。

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八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya
2022/05/04 04:30に公開
管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時~つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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このレシピのキーワード

アップルパイ りんご バター

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