ほうれん草は茹でておく。

ほうれん草を茹でている間に生姜を針生姜に。そこに塩をひとつまみとレモンをぎゅっと一絞り。

ほうれん草が茹で上がったら、しっかり絞って食べやすい長さに切る。そこに❷を混ぜれば出来上がり。