豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす

卵をとき、マヨネーズと混ぜる。

フライパンに油を強火で熱し、3を加えて半熟状になったら取り出しておく。

そのままのフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらニラと調味料を加えて炒める。

4の卵を加えてざっくりと混ぜたら出来上がり。