絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー

Name: 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 4枚; 新たまねぎ 3個; 野菜のブロード 800mL; サラダ油 大さじ1; 塩胡椒 少々; 小麦粉 大さじ3; ●乾燥バジル 小さじ1; ●クミンシード 小さじ1; ●ターメリック 小さじ2分の1; ●カイエンペッパー 小さじ2分の1; ●カレー粉 大さじ3; ▲おろしニンニク 大さじ1; ▲醤油 大さじ1; ▲みりん 大さじ2; ▲酒 50mL; ▲コンソメ 大さじ1; ▲ブイヨンキューブ 2個; ▲ローリエ 2枚; ▲鶏ガラスープ 大さじ1; ▲原塩 ひとつまみ

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

鶏肉がごろごろ入っていて、美味しい☆ごろごろ煮込みチキンカレーです☆
このレシピの生い立ち
松屋の人気メニューである☆ごろごろチキンカレーをイメージして作りました☆

絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

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材料

2人前

鶏もも肉 4枚
新たまねぎ 3個
野菜のブロード 800mL
サラダ油大さじ1
塩胡椒少々
小麦粉大さじ3
●乾燥バジル小さじ1
●クミンシード小さじ1
●ターメリック小さじ2分の1
●カイエンペッパー小さじ2分の1
●カレー粉大さじ3
▲おろしニンニク大さじ1
▲醤油大さじ1
▲みりん大さじ2
▲酒 50mL
▲コンソメ大さじ1
▲ブイヨンキューブ 2個
▲ローリエ 2枚
▲鶏ガラスープ大さじ1
▲原塩ひとつまみ

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作り方

1
スライスしたたまねぎにラップをしないで、レンジで8分加熱し、水分を飛ばします。
2
フライパンにサラダ油を敷き、塩胡椒した鶏肉の両面を焼き、バットに移します。
3
2から出た鶏油で●を弱火で炒めます。
4
3に1を入れ、更に水分を飛ばしながら、炒めます。
5
4に小麦粉を加え、余熱で絡めます。
6
5に野菜のブロードを少しずつ加え、合わせます。
7
6に▲を加え、味付けし、少し煮立たせます。
8
7に2を加え、20分煮込みます。
9
皿に盛り付け、完成です☆

コツ・ポイント

スパイスを効かせて、よく煮込む事☆

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つくれぽ

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2022/05/13 09:51に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム　パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

煮込みチキンカレー新たまねぎ鶏もも肉酒カレー粉クミン小麦粉

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