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絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー
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絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー-レシピのメイン写真

絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

鶏肉がごろごろ入っていて、美味しい☆ごろごろ煮込みチキンカレーです☆
このレシピの生い立ち
松屋の人気メニューである☆ごろごろチキンカレーをイメージして作りました☆

鶏肉がごろごろ入っていて、美味しい☆ごろごろ煮込みチキンカレーです☆
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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

鶏肉がごろごろ入っていて、美味しい☆ごろごろ煮込みチキンカレーです☆
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材料

2人前
  • 鶏もも肉 4枚
  • 新たまねぎ 3個
  • 野菜のブロード 800mL
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ3
  • ●乾燥バジル 小さじ1
  • ●クミンシード 小さじ1
  • ●ターメリック 小さじ2分の1
  • ●カイエンペッパー 小さじ2分の1
  • ●カレー粉 大さじ3
  • ▲おろしニンニク 大さじ1
  • ▲醤油 大さじ1
  • ▲みりん 大さじ2
  • ▲酒 50mL
  • ▲コンソメ 大さじ1
  • ▲ブイヨンキューブ 2個
  • ▲ローリエ 2枚
  • ▲鶏ガラスープ 大さじ1
  • ▲原塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    スライスしたたまねぎにラップをしないで、レンジで8分加熱し、水分を飛ばします。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、塩胡椒した鶏肉の両面を焼き、バットに移します。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    2から出た鶏油で●を弱火で炒めます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    3に1を入れ、更に水分を飛ばしながら、炒めます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    4に小麦粉を加え、余熱で絡めます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    5に野菜のブロードを少しずつ加え、合わせます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方6写真
  7. 7

    6に▲を加え、味付けし、少し煮立たせます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方7写真
  8. 8

    7に2を加え、20分煮込みます。

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方8写真
  9. 9

    皿に盛り付け、完成です☆

    • 絶品☆ごろごろ煮込みチキンカレー作り方9写真

コツ・ポイント

スパイスを効かせて、よく煮込む事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2022/05/13 09:51に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨2026.6.5 クックパッドパートナープログラム パートナー認定学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

煮込み チキンカレー 新たまねぎ 鶏もも肉 酒 カレー粉 クミン 小麦粉

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