里芋とネギと鶏肉の煮物using圧力鍋

里芋とネギと鶏肉の煮物using圧力鍋-レシピのメイン写真

里芋とネギと鶏肉の煮物using圧力鍋

Yリス？GR咲5☆ @cook_40338800

圧倒的とろけ感！圧倒的旨味！！圧倒的鶏肉の角煮！！！

このレシピの生い立ち
いつもレンチン冷凍里芋を1時間鍋で煮ている妻に休日の料理として圧力鍋によるアレンジレシピを探していた所ID21411368のレシピを発見
大根さん不在の中で、色々変更したのでレシピとして初めて投稿することにしました。
さきママ☆北海道様感謝！

圧倒的とろけ感！圧倒的旨味！！圧倒的鶏肉の角煮！！！

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材料

2人分

冷凍里芋 1袋(250g)
白ネギ 1/2束
鶏もも肉 150g
☆水 220cc
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
☆和風だし小さじ1/2

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作り方

1

調味料(☆)は全て混ぜ合わせておく
2

冷凍里芋を耐熱皿に出して500wで1分半ほど加熱(半解凍がベスト！)
3

白ネギは繊維に沿って縦割り(甘さ重視)
4

鶏肉を一口サイズに切って、表面だけ焼いておく
5

半解凍里芋、白ネギ、焼いた鶏肉、調味料(☆)全てを圧力鍋に入れる
6

圧力鍋の設定を高圧10分に設定して調理開始
7

調理完了→減圧後(放置)蓋を外し1分程煮詰める
8
完成！！！！

コツ・ポイント

里芋の量が少なく、調味料の調節がシビアです。
水の量が下限寄りなので気をつけてください。

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Yリス？GR咲5☆ @cook_40338800

2022/05/04 08:54に公開

休みの日は積極的に料理作ってます、料理も世界は広い！！！

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このレシピのキーワード

煮物鶏もも肉酒長ネギ

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