春雨はお好みの硬さに湯がいて食べやすい長さにカットする。
豚肉は一口大、しめじは食べやすい大きさにカットする。

玉ねぎはスライスカットする。5ミリから1センチくらい。フライパンに油をひき豚肉を炒め人参、玉ねぎ、しめじ春雨を入れる。