味噌キムチ炒め
バジもる @cook_40338822
使い切ってしまいたい野菜をタダぶち込んだ炒め物です
材料は一例なので好きな野菜を入れてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってる物を全て使い切ってしまいたかったので作ってみました
味噌キムチ炒め
使い切ってしまいたい野菜をタダぶち込んだ炒め物です
材料は一例なので好きな野菜を入れてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってる物を全て使い切ってしまいたかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン(半月切りで3~5mmくらい)
タマネギ(串切りで1/2個を6等分くらい)にして炒める -
- 2
ニンジン、タマネギに焦げ目が付き始めたくらいで豚肉を加える
-
- 3
豚肉がほぼ火が通り始めたくらいでキムチを加え、味が混ざったら味噌と醤油を加える
-
- 4
味見しながらお好みで塩コショウやラー油を加える
- 5
最後にモヤシを加えてモヤシ全体に味が馴染んだら完成
-
コツ・ポイント
モヤシや今回は入れてないですがキャベツ等の葉物を入れるなら味付けも終わって最後に加えてササッと炒めた方がシャキシャキ感残って美味しいです
酸味が欲しい場合は少し酢を足すといいかもです
味噌は味がそれぞれ違うので調節してみて下さい
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