作り置きナスとベーコンのピリ辛チャーハン
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ナスとベーコンのピリ辛炒め☆作り置き（ID：20755509）を流用してチャーハンにしました。超お手軽なのにウマシですよ。
このレシピの生い立ち
ナスとベーコンのピリ辛炒め☆作り置きは、具材を切るのに少しばかり手間がかかります。ただ、仕込んでしまえば数日間は保存が効きます。流用する際は手間いらず。パスタ（ID：20754405）も合わせてお試しください。
作り置きナスとベーコンのピリ辛チャーハン
ナスとベーコンのピリ辛炒め☆作り置き（ID：20755509）を流用してチャーハンにしました。超お手軽なのにウマシですよ。
このレシピの生い立ち
ナスとベーコンのピリ辛炒め☆作り置きは、具材を切るのに少しばかり手間がかかります。ただ、仕込んでしまえば数日間は保存が効きます。流用する際は手間いらず。パスタ（ID：20754405）も合わせてお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
作り置き具材は下記（ID：20755509）を参照。暖かいご飯はパック入りを使用。もちろん炊いたご飯が理想的。
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- 2
卵に☆を加えて混ぜスクランブル状にふんわり炒める。
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- 3
2を小さめのボウル（350ml）などに移しておく。
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- 4
フライパンに油とバターを入れ中火で熱する。
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- 5
4に暖かいご飯を入れ油とバターの風味を馴染ませる感じで炒める。
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- 6
5に1の作り置き具材を加える。
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- 7
6を混ぜながら炒め塩と白胡椒でお好みの味に調える。
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- 8
7を3のボウルに軽く押し付けるようにしながら詰める。
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- 9
8を逆さにして皿に移す。お好みの香草（今回はイタリアンパセリを使用）を添えればできあがり。
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コツ・ポイント
1の作り置き具材は洋風の味付けになっているので、それを前提に調理を進めます。5では、油分をご飯が吸ってしまっても作り置き具材は油分が多めなので問題ナシです。味も濃い目なので、7では塩胡椒は控えめにします。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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