新玉ねぎサラダ☆この食べ方が最強
Sweet821 @Sweet821
新玉ねぎの季節に絶対食べたいレシピ！これなら簡単で栄養も逃がさない。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ、家族が大好きで色々作ってみるけど、簡単で栄養価の高い調理方法はやっぱりこれしかないんです！
新玉ねぎサラダ☆この食べ方が最強
新玉ねぎの季節に絶対食べたいレシピ！これなら簡単で栄養も逃がさない。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ、家族が大好きで色々作ってみるけど、簡単で栄養価の高い調理方法はやっぱりこれしかないんです！
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように横に包丁を入れて切り15〜30分くらい※放置。時間がある場合は1〜2時間放置。
-
- 2
1を器に盛り鰹節とポン酢をかける。
コツ・ポイント
※なぜ放置→ 強い抗酸化力と血行促進効果が期待できる有効成分「酸化アリル」が放置によって空気に触れ「アリシン」という血液サラサラ成分に変わり増加し辛味も和らぎ食べやすくなる！酸化アリルは水に溶けやすく熱に弱いので加熱しない水にさらさない！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756784
