お洒落マーブルパウンドケーキ➽抹茶ココア
抹茶とココアのマーブルパウンドケーキ！お好みで蜂蜜を入れたりして、オシャレなカフェのパウンドケーキはどうですか？
このレシピの生い立ち
大好きなパウンドケーキは失敗ばかりから始まりましたが､何度も作るうちにオリジナルのレシピができました!!作る回数と手間をかけることで美味しく出来上がります。是非、作ることも楽しんでみてください(^^)
お洒落マーブルパウンドケーキ➽抹茶ココア
抹茶とココアのマーブルパウンドケーキ！お好みで蜂蜜を入れたりして、オシャレなカフェのパウンドケーキはどうですか？
このレシピの生い立ち
大好きなパウンドケーキは失敗ばかりから始まりましたが､何度も作るうちにオリジナルのレシピができました!!作る回数と手間をかけることで美味しく出来上がります。是非、作ることも楽しんでみてください(^^)
作り方
- 1
☆使う器具☆
ボウル2個・ハンドミキサー・泡立て器・ゴムベラ・オーブン - 2
無塩バターとを必ず"常温"に戻す。作る1時間前に冷蔵庫から出せばOK(バターの力で膨らむので溶かしてはダメ!)
- 3
常温に戻したバターをハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜる。その後、砂糖と塩を加えて混ぜる。
- 4
卵を溶いて少しずつ加えて混ぜる。(遠心分離を防ぐため今回は6回くらいに分けて入れてます)
-
- 5
写真のようにシャビシャビな感じになっても大丈夫。混ぜていくうちに少しずつ戻るよ。
-
- 6
牛乳も入れて混ぜます。(シャビシャビになります)このあとお好みでバニラエッセンスや蜂蜜を入れます。なくても大丈夫だよ！
-
- 7
ホットケーキミックスを入れて川の文字を書く感じで切るように混ぜるよ。粉っぽさがなくなればOK (混ぜすぎないように)
-
- 8
均等に2つ、分けます
それぞれにパウダー10g程度(多くても大丈夫)加えて混ぜます。 -
- 9
170℃でオーブンを予熱します
- 10
片方のボウルにうつして2､3回混ぜるだけ。混ぜすぎるとマーブル模様がなくなっちゃう…(涙)
-
- 11
型に流す。空気を抜くように3､4回10cmくらいの高さから落とす。
-
- 12
予熱したオーブンに入れて(下段:オーブンによっては異なる)20分焼く。
- 13
さらに160℃に下げてもう10分焼く。竹串をさして生地がつかなければOK。生地がつく場合は追加で焼く(焦げないよう注意)
- 14
あとは余熱で温めます。
冷めたら完成！！
冷めてから切るときれいに切れるよ。一晩寝かせるとより味が馴染んで美味しい！ -
コツ・ポイント
☆無塩バターは必ず常温に戻すこと。
☆卵は5回ほどに分けて加え混ぜること。
☆マーブル模様を作るには2回ほどしか混ぜない。
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