オリーブオイルにハーブソルトとガリーリックパウダー、鷹の爪を入れる。

にんにくやマッシュルーム、エビなどの好きな具を入れて混ぜる。

新じゃがは軽く洗ってレンチン2分から3分。爪楊枝で皮に穴を開けておくと安心。

大きさによっては短くていい場合があるから要調整。

ごく弱火で火にかける。ふつふつさせてじゃがいもにもしっかり味が染み込むように。