玉ねぎはくし切り
じゃがいもは5mmほどの薄切り
ハムはやや太めの細切りに切っておく

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ炒める

じゃがいもをラップに包みくしがすっと通るくらいまで加熱する(1000Wで1'30"しました)

玉ねぎに火が入ってきたらブロッコリー、じゃがいも、ハムを加えさらに炒める(今回は冷凍ブロッコリーを使用)

油が回って馴染んできたらトマト缶を入れ、トマト缶の半分の量の水も加える

●の調味料を入れ、水分が少し飛ぶまでしっかり煮込む
味見をしながらお好みで調節してください！

トマトソースがとろっとしてきたらくぼみを3箇所作り、卵を落とす

卵の周りや隙間に好きなだけチーズをばらまき蓋をして白身が固まるまで煮込む

卵の半熟具合はお好みで！
好みの固さになったら完成！