のり塩じゃがバター
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
油の後片付けが要らないのに、カリッとホクホク。青海苔とバターの風味が新じゃがと良く合い、とまらない美味しさ！！
このレシピの生い立ち
新じゃがを、のり塩とバターで味付けしたものを作りたくて考えました。
のり塩じゃがバター
油の後片付けが要らないのに、カリッとホクホク。青海苔とバターの風味が新じゃがと良く合い、とまらない美味しさ！！
このレシピの生い立ち
新じゃがを、のり塩とバターで味付けしたものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
新じゃがは皮ごと良く洗い、1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱する。
- 2
①の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し中火で2分焼き、
バターを加えフライパンを回しながら新じゃがに絡め火を止めて●を加えて全体に絡める - 5
・YouTube動画→https://youtu.be/OZpR1KSWNdk
-
コツ・ポイント
・新じゃがは焼き色がつくまであまり触らないで、しっかり焼き色をつけて下さいね
・塩は控えめにしています
・普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむいてから調理してくださいね
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