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新じゃがで♪味噌じゃがバター
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新じゃがで♪味噌じゃがバター-レシピのメイン写真

新じゃがで♪味噌じゃがバター

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

味のしみにくい新じゃがも、濃いめの甘辛みそだれを絡ませて和食のおかずに。バターの風味と甘辛みそが新じゃがに合います♪
このレシピの生い立ち
和食のおかずに合うように、じゃがバターを味噌味にしてみました。甘辛味噌だんごの味を思い出して少し甘めに。

味のしみにくい新じゃがも、濃いめの甘辛みそだれを絡ませて和食のおかずに。バターの風味と甘辛みそが新じゃがに合います♪
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和食のおかずに合うように、じゃがバターを味噌味にしてみました。甘辛味噌だんごの味を思い出して少し甘めに。

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新じゃがで♪味噌じゃがバター

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

味のしみにくい新じゃがも、濃いめの甘辛みそだれを絡ませて和食のおかずに。バターの風味と甘辛みそが新じゃがに合います♪
このレシピの生い立ち
和食のおかずに合うように、じゃがバターを味噌味にしてみました。甘辛味噌だんごの味を思い出して少し甘めに。

味のしみにくい新じゃがも、濃いめの甘辛みそだれを絡ませて和食のおかずに。バターの風味と甘辛みそが新じゃがに合います♪
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和食のおかずに合うように、じゃがバターを味噌味にしてみました。甘辛味噌だんごの味を思い出して少し甘めに。

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材料

3〜4人分
  • 新じゃが 5〜6個
  • バター 10g
  • ○きび砂糖 大さじ1
  • ○本みりん 大さじ1
  • ○味噌 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    よく洗った皮付きの新じゃがを20分程茹でる。お湯を切りバターを入れて中火で皮をパリッと焼き、○を入れて照りが出れば完成。

    • 新じゃがで♪味噌じゃがバター作り方1写真
  2. 2

    少し大きめ新じゃがの場合は半分にカットして。小さめならそのままで。

    • 新じゃがで♪味噌じゃがバター作り方2写真
  3. 3

    2014.5.10話題のレシピ入り。作ってくださった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

※茹でるときの水は新じゃがにかぶる位の量で、蓋をして沸騰したら弱火で20分程。竹串を刺してすっと入ればOK。
※調味料を入れるときは弱火にして、焦げやすいので絡めたらすぐに火を止める。

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きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
2014/04/03 07:49に公開
「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。    自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
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このレシピのキーワード

じゃがバタ バター 新じゃが 味噌

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