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牛乳寒天
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牛乳寒天

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材料

ガラス皿と90㎖カップ10個
  • 水 200cc
  • 粉寒天 4g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 800cc
  • フルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れて混ぜる。弱火3くらいにかける。沸騰したら2分混ぜながらフツフツさせる。

  2. 2

    砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    温めた牛乳を混ぜる。(沸騰させない60℃くらい)

  4. 4

    少し冷ましたら型に流す。

コツ・ポイント

粉寒天は沸騰してから1分〜2分フツフツさせる。
寒天は常温でも固まり始めるので完全に冷めないうちに型に流す。

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2021/04/26 07:23に公開

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牛乳寒天 フルーツ 牛乳 かんてん

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