前日の肉じゃがをレンジで温めて、お好みの大きさに潰します。バターを入れて混ぜ合わせます。

フライパンにパン粉とオリーブ油を入れ、きつね色になるまで炒めます。

お皿に1の肉じゃがをのせ、その上に炒めたパン粉をのせて出来上がりです。