筍とツナ 春の煮物
クック7YH7SY☆ @cook_40094700
うちの春の定番料理。メインにも箸休めにも弁当にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
裏山で筍が取れ始めると毎年作る春の定番です。レシピ上がってなかったのでメモとして。
筍とツナ 春の煮物
うちの春の定番料理。メインにも箸休めにも弁当にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
裏山で筍が取れ始めると毎年作る春の定番です。レシピ上がってなかったのでメモとして。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は先にアク抜きしておく。
- 2
新玉ねぎは大きめにくし切り、筍も一口大に切る。
- 3
鍋にツナ缶と玉ねぎを入れて火をつける。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら筍を入れ、合わせた調味料を加える。
- 5
玉ねぎが透明になるまでくつくつ煮込み、最後に醤油で味を整えて完成。ネギや三つ葉で彩りを。
-
- 6
具を大きめに切ったら筍の食感が楽しいメインに、細かくしたら箸休めやお弁当に、万能くんです。
-
- 7
【ツナ缶を鯖の味噌煮缶で】
「筍とさばの味噌煮」
ID:20735840 -
コツ・ポイント
玉ねぎは透明になるまでしっかり火を入れます。たくさんあればあるほど甘くて美味しいです。
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