パプリカ（黄）は縦半分にしてヘタと種を取り除き、横半分に切り細切りにする。

パプリカがしんなりして来たら鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、火が通ったら桜えびを加えて軽く炒める。
塩胡椒で味を調える。