簡単ヘルシー！もやし&春雨★春巻き
安くて、カロリーも低い！
満足感のある、噛む食感のある春巻きです(^ー^)
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせず、ぱりっと噛みごたえがある物が食べたくて☺
簡単ヘルシー！もやし&春雨★春巻き
安くて、カロリーも低い！
満足感のある、噛む食感のある春巻きです(^ー^)
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせず、ぱりっと噛みごたえがある物が食べたくて☺
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を4分茹で、ザルに上げる。
(袋に書いてある時間)水にはさらさず、一塊になっても後でほぐれるから大丈夫。
- 2
生姜、ブロッコリーの茎→千切り
ねぎ→小口切り - 3
フライパンに油をひいて、生姜、ブロッコリーの茎を軽く炒める。
ひき肉を入れ、色が変わってきたら、もやしとねぎも入れる。 - 4
全体に火が通ったら、具材を周りに避け、真ん中に春雨を入れる。
(温まれば塊春雨がすぐほぐれる)全体を混ぜる。
- 5
調味料を全て入れる。
具材と調味料が混ざったら、火を止め、春巻きを巻く準備を。
- 6
ひし形に置いた春雨の皮の手前に具材を置き、その先(まん中近く)にシソを置く。
- 7
手前から具材を包むように一巻き(シソははみ出る)、
もう一巻きし、左右を折って、最後まで巻く。水とき片栗粉で止める。
- 8
全て巻き終わったら、空になったフライパンを軽くふいて、
揚げていく。 - 9
フライパンに1㎝ほど油をひいて、(油が温まれば)春巻きを入れ、皮に色がつくまで待つ。
裏返して、また色がつくまで待つ。
- 10
中身は火が通ってるので、皮がぱりっとなれば、上げてOK♪
油の温度によりますが、裏表合わせて5分くらいで出来ました。
-
- 11
シソを敷いたお皿に盛り付けて、美味しく頂きます！
焦げたかな？と思っても、めげずに食べたら、ぱりっと美味しい❤
-
- 12
2020,6,12
「カロリー低い」人気検索トップ10入り！
たくさん見てくださりありがとうございます(^ー^)
コツ・ポイント
巻く前に具材にちゃんと火を通しておくことで、揚げる時に中の心配をしなくて安心♪
シソは水気をしっかり取っておくことで、皮が破れたり、揚げたときに跳ねたりしなくなります。
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