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豆苗の塩こんぶマヨあえ
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豆苗の塩こんぶマヨあえ-レシピのメイン写真

豆苗の塩こんぶマヨあえ

日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

塩こんぶとツナのWうまみで美味しさも倍増!豆苗ともやしはお財布にうれしい食材。
このレシピの生い立ち
簡単にさっと作って食べられるメニューを考えました。

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材料

2人分
  • 豆苗 60g(約1/2袋)
  • 玉ねぎ 40g
  • もやし 60g
  • 赤ピーマン 14g
  • ツナ缶(オイル漬け) 20g
  • A
  • 塩こんぶ 6g
  • マヨネーズ 大さじ1と1/3(16g)
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/3(2g)
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り除き、よく洗う。玉ねぎ、赤ピーマンは薄切りにする。

  2. 2

    1ともやしはそれぞれ熱湯でさっとゆで、水気をきる。

  3. 3

    ツナは油をきる。

  4. 4

    ボールにAの調味料を入れて混ぜ、2と3を加えてあえる。

コツ・ポイント

豆苗はゆでるとからまりやすいので、よくほぐしてから調味料をいれると和えやすいです。

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日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe
2020/05/15 03:37に公開
日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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このレシピのキーワード

ツナ 豆苗 もやし 塩こんぶ 玉ねぎ

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