簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
このレシピの生い立ち
安く、美味しく、簡単に、お腹いっぱい食べられるチャーシューを作ろうと思いました♫

簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
このレシピの生い立ち
安く、美味しく、簡単に、お腹いっぱい食べられるチャーシューを作ろうと思いました♫

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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 玉子 4個〜6個
  3. 80cc
  4. ●みりん 80cc
  5. ●醤油 120cc
  6. ●砂糖 大さじ3
  7. ●酢 大さじ2
  8. ●生姜(チューブ) 大さじ2/3
  9. ※タレが余るとの意見頂き、分量を見直しました。鶏ムネ肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、以前の分量も下に記載しておきます。
  10. () (100cc)
  11. (みりん) (100cc)
  12. (醤油) (150cc)
  13. ※私はいつも10分似た後、3時間から5時間放置して、余熱でしっかり火を通しています♡
  14. ※写真は厚めに切っていますが、薄く切ったチャーシューも美味しいです(我が家は薄切り派)
  15. ※煮る時間が10分では不安な方は、長めに煮て下さいね♡
  16. ※煮る時間を10分~15分に変更致しました。

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。半熟、硬めはお好みで。

  2. 2

    お鍋に●を全て入れて、煮立たせる。

  3. 3

    鶏ムネ肉を入れて、10分~15分煮る。時々ひっくり返してください。(すみません。玉子は④で入れて下さい。謝)

  4. 4

    火を止めて、粗熱が取れるまで蓋をして置いておく(最低2時間は置いて下さい。)ゆで卵も入れる。時々ひっくり返してください。

  5. 5

    チャーシューを薄めに切る。玉子を半分に切り、盛り付けて出来上がりです♫お好みでタレをかけてください♡

  6. 6

    祝♡「鶏鍋」の人気検索で1位になりました♫2020/6/6 皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    タレに浸して置いておくため、どうしても、タレ多めです。余ってしまいますが、ご了承下さいm(__)m

  8. 8

    祝♡2020/9/4♡クックパッドニュースに掲載されました♡

  9. 9

    私の場合は、10分煮た後、数時間放置しています。3時間から5時間。
    完全に冷めてから切った方が、綺麗に切れます。

  10. 10

    2021年7月14日、タレの分量を見直しました。むね肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、前の分量も記載しています。

  11. 11

    残り汁で、里芋を煮たら絶品に!との嬉しいレポ頂きました♡
    どうぞ、ご活用下さい(*ˊᗜˋ*)

  12. 12

    ラーメンのトッピングにも是非♡
    (*ˊᗜˋ*)

  13. 13

    此方は、薄く切ったチャーシューです。厚さはお好みで♡

  14. 14

    【扶桑社『cookpad plus 2024年春号』】に掲載されました♡
    2024年2月発売♡

  15. 15

    「余熱料理とお酢の力で驚くほどしっとりした仕上がりに」とサブタイトルをつけて頂きました

コツ・ポイント

お鍋で10分煮て、後は放置の簡単レシピ♫味の濃さは、お好みで調整して下さい。

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柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡大学生2人のママ♡(22歳♂と19歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学2年生息子→訳あり大学2年生😂2025年~一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡お客さんには年齢を誤魔化してます!笑バレたらコーヒー売れなくなっちゃうので😂毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万歩歩いてます😂自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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