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簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー
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簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
このレシピの生い立ち
安く、美味しく、簡単に、お腹いっぱい食べられるチャーシューを作ろうと思いました♫

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
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簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
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安く、美味しく、簡単に、お腹いっぱい食べられるチャーシューを作ろうと思いました♫

雑誌掲載レシピ♡10分煮て後は放置の簡単レシピです♫予熱で火を通しお酢でむね肉が柔らかくなります♫煮卵も美味しい♫
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 玉子 4個〜6個
  3. ●水 80cc
  4. ●みりん 80cc
  5. ●醤油 120cc
  6. ●砂糖 大さじ3
  7. ●酢 大さじ2
  8. ●生姜(チューブ) 大さじ2/3
  9. ※タレが余るとの意見頂き、分量を見直しました。鶏ムネ肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、以前の分量も下に記載しておきます。
  10. (水) (100cc)
  11. (みりん) (100cc)
  12. (醤油) (150cc)
  13. ※私はいつも10分似た後、3時間から5時間放置して、余熱でしっかり火を通しています♡
  14. ※写真は厚めに切っていますが、薄く切ったチャーシューも美味しいです(我が家は薄切り派)
  15. ※煮る時間が10分では不安な方は、長めに煮て下さいね♡
  16. ※煮る時間を10分~15分に変更致しました。
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。半熟、硬めはお好みで。

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    お鍋に●を全て入れて、煮立たせる。

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    鶏ムネ肉を入れて、10分~15分煮る。時々ひっくり返してください。(すみません。玉子は④で入れて下さい。謝)

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、粗熱が取れるまで蓋をして置いておく(最低2時間は置いて下さい。)ゆで卵も入れる。時々ひっくり返してください。

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    チャーシューを薄めに切る。玉子を半分に切り、盛り付けて出来上がりです♫お好みでタレをかけてください♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    祝♡「鶏鍋」の人気検索で1位になりました♫2020/6/6 皆様ありがとうございます♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方6写真
  7. 7

    タレに浸して置いておくため、どうしても、タレ多めです。余ってしまいますが、ご了承下さいm(__)m

  8. 8

    祝♡2020/9/4♡クックパッドニュースに掲載されました♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方8写真
  9. 9

    私の場合は、10分煮た後、数時間放置しています。3時間から5時間。
    完全に冷めてから切った方が、綺麗に切れます。

  10. 10

    2021年7月14日、タレの分量を見直しました。むね肉3枚で作って下さる方もいらっしゃる為、前の分量も記載しています。

  11. 11

    残り汁で、里芋を煮たら絶品に!との嬉しいレポ頂きました♡
    どうぞ、ご活用下さい(*ˊᗜˋ*)

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方11写真
  12. 12

    ラーメンのトッピングにも是非♡
    (*ˊᗜˋ*)

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方12写真
  13. 13

    此方は、薄く切ったチャーシューです。厚さはお好みで♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方13写真
  14. 14

    【扶桑社『cookpad plus 2024年春号』】に掲載されました♡
    2024年2月発売♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方14写真
  15. 15

    「余熱料理とお酢の力で驚くほどしっとりした仕上がりに」とサブタイトルをつけて頂きました
    ♡

    • 簡単☆お鍋で煮込む♫鶏ムネ肉チャーシュー作り方15写真

コツ・ポイント

お鍋で10分煮て、後は放置の簡単レシピ♫味の濃さは、お好みで調整して下さい。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2020/05/15 10:33に公開
柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、息子&娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡大学生2人のママ♡(22歳♂と20歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学3年生息子→訳あり大学3年生😂笑2025年1月〰️一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡(2024年5月から土日のみ副業でコヒレのバイトしてました)毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万5千歩、歩いてます😂今までは9時から15時までの勤務でしたが3月から、9時から17時まで、週5勤務に。夜はなかなかご飯が作れないので、朝まとめて作るスタイルに変更!夜は作れるときに!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました😂自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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