豆乳カスタードクリーム
はやとうりぼう @cook_40128131
豆乳のやさしい味わいクリーム(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
このレシピの生い立ち
パンやクラッカーにつけるカスタードクリームがほしいな～と思って、自分好みに仕上げましたヽ(*´▽)ノ♪
豆乳カスタードクリーム
豆乳のやさしい味わいクリーム(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
このレシピの生い立ち
パンやクラッカーにつけるカスタードクリームがほしいな～と思って、自分好みに仕上げましたヽ(*´▽)ノ♪
作り方
- 1
耐熱ボウルにコーンスターチとてんさい糖を入れて、泡立て器で混ぜる。
- 2
玉子を割り入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
豆乳を3～4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。
- 4
端の方を少し空けてラップをし、電子レンジ500Wで3分加熱する。
- 5
取り出して泡立て器で混ぜて、緩いようだったら、端空けラップをし、更に30秒～1分加熱する。
- 6
よく混ぜてなめらかになったら出来上がり☆
コツ・ポイント
かなりお砂糖控えめですが、私にはこのくらいの甘さがいい感じ(*^^*)
なのでお砂糖はお好みで調整してください。
再加熱の際は、様子を見ながら加熱してください。加熱し過ぎると固くなってしまいます(>_<)
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