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糖質オフのブランパン
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糖質オフのブランパン-レシピのメイン写真

糖質オフのブランパン

Rurin___
Rurin___ @cook_40335418

ふすま粉を加えることで糖質オフのパンが出来上がります！
このレシピの生い立ち
30分ほど糖質カットできて、ダイエット中でも楽しくパンが食べることができます^o^

ふすま粉を加えることで糖質オフのパンが出来上がります！
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材料

6個分
  • 強力粉 140g
  • ふすま 60g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • お湯（40度） 140g
  • ラカント（糖質オフの砂糖） 15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉とふすま粉を混ぜ合わせる

  2. 2

    砂糖、ドライイースト、塩を入れお湯を加えて混ぜる

  3. 3

    つるんとするまでしっかり捏ねる。

    • 糖質オフのブランパン作り方3写真
  4. 4

    ボウルにラップをかけて一次発酵。
    40度で、40分２倍くらいになるまで発酵させましょう。

  5. 5

    ボウルからとりだし、軽く押さえてガス抜きをする。6等分にして、丸め直す。濡れた布などかぶせて、10分休憩（ベンチタイム）

  6. 6

    軽く生地をおさえて、ガスを抜いたら丸め直し。クッキングシートを引いて並べる。

    • 糖質オフのブランパン作り方6写真
  7. 7

    ラップをかけて二時発酵。40度で20分ほど。

    • 糖質オフのブランパン作り方7写真
  8. 8

    室温で15分ほど、発酵させ、190度で15分ほど焼きましょう！完成！

    • 糖質オフのブランパン作り方8写真
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Rurin___
Rurin___ @cook_40335418
2020/05/16 04:55に公開
パンが好き（＾ω＾）Instagram @baking_o_o
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 ふすま

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