糖質制限"ハンバーグ！プラスキャベツ
★★★あじ @cook_40288586
全体的に野菜が少し足りないと思ってキャベツでかさ増ししました！ソースも安心感のある美味しいハンバーグになりました✨
このレシピの生い立ち
夫が糖尿病なのにたくさん食べたがるので糖質を抑えてお腹いっぱいになるメニューを日々考えています！
糖質制限"ハンバーグ！プラスキャベツ
全体的に野菜が少し足りないと思ってキャベツでかさ増ししました！ソースも安心感のある美味しいハンバーグになりました✨
このレシピの生い立ち
夫が糖尿病なのにたくさん食べたがるので糖質を抑えてお腹いっぱいになるメニューを日々考えています！
作り方
- 1
キャベツを千切りより太いざく切りより細いくらいに切る
- 2
ボウルにキャベツ、塩ひとまわししてしばらく放置 水分出します
- 3
玉ねぎみじん切り
- 4
ボウルに合挽き肉と玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグおからパウダー スプーンでねっとりするまでこねる
- 5
キャベツの水分絞ってタネに混ぜる
- 6
フライパンに油ひいて
手を水に濡らして成形するとやりやすいです。
タネをセットしてから点火 中火くらい - 7
いい焦げ目ついてそうならひっくり返す 柔らかいのでひっくり返すの頑張って
水を少し入れて、蒸し焼きにしてずっと中火 - 8
焼けたら同じフライパンに☆調味料投入 ソースっぽく煮詰まったら完成！
- 9
今日の献立
-
コツ・ポイント
ハンバーグにナツメグ必須派です
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