苺のコンフィチュール❇️きび砂糖と蜂蜜で
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
苺の季節も終わりに近づいてきましたね
ジャムよりのコンフィチュールにして冷凍
夏のスイーツに使いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏のスイーツの為にせっせと苺のジャムやコンフィチュール作り
かき氷❤️パンプディング❤️寒天❤️ゼリーｴﾄｾﾄﾗ
バニラにかけると、○ーゲンダッツのようですよ
市販のジャムは私には甘くて手作りして冷凍しています
夏が楽しみ( ^-^)ノ*☆
苺のコンフィチュール❇️きび砂糖と蜂蜜で
苺の季節も終わりに近づいてきましたね
ジャムよりのコンフィチュールにして冷凍
夏のスイーツに使いますよ♪
このレシピの生い立ち
夏のスイーツの為にせっせと苺のジャムやコンフィチュール作り
かき氷❤️パンプディング❤️寒天❤️ゼリーｴﾄｾﾄﾗ
バニラにかけると、○ーゲンダッツのようですよ
市販のジャムは私には甘くて手作りして冷凍しています
夏が楽しみ( ^-^)ノ*☆
作り方
- 1
苺は縦４等分に切ってお鍋に入れます
-
- 2
１にきび砂糖、蜂蜜を入れて軽くかき混ぜて30分おく
-
- 3
こんなにエキスが出てきます
コンフィチュールは、これで出来上がりですが冷凍保存なので少し煮ますよ -
- 4
中火で沸騰したら、一旦火を止めてポテトマッシャー等で潰す
潰し具合はお好みでどうぞ -
- 5
更に１分沸騰させて、とろ火にして３分で出来上がり
さらっと仕上げにしたいのでこれだけです
灰汁は気になる方はお取り下さい - 6
粗熱がとれたら、冷凍保存袋に入れて、夏まで冷凍庫(^ー^)
- 7
♪ミネラル♪様が作ってくださいました
イギリスから初レポありがとうございます
苺がごろごろ入っていて美味しそうです❤️ -
コツ・ポイント
ジャムとコンフィチュールの間のレシピです
さらっとしているのでコンフィチュールと名づけました
苺の甘さやお好みによって味見して、調整してくださいね
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