アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆の砂糖と水を入れ火をかけます
- 2
沸騰してきつね色になってきたら鍋を回し全体をかき混ぜるようにします
(火を通してる時にかき混ぜない) - 3
カラメル色になったら◎の水をそっと足し鍋をまたまわしまぜます
そして冷まします
(水が飛び跳ねるので気をつけてください) - 4
次はプリン作りです。
卵をとき砂糖をまぜます
白っぽくなるまでしっかり混ぜ牛乳とバニラエッセンスもたします - 5
茶こしを使い3回通します
- 6
器に移してアルミホイルでそれぞれ蓋をして沸騰させておいたお湯の中に入れ弱火で10分蒸します
- 7
火を止めて蓋をしたまま10分放置しておきます
10分たちお湯を捨て熱がとれたら冷蔵庫で冷やし完成です
コツ・ポイント
カラメルは色がつき出すと焦げるのが早いので気をつけてください
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