わさび菜の浅漬け
Q’s @cook_40296603
シンプルに塩で漬けるだけだが、わさび菜の辛さと爽やかな香りが引き立つ一品。雑炊やカレーなどの付け合わせにぜひ。
このレシピの生い立ち
わさび菜は足が早いから、漬けてみたら、美味しいし、色も綺麗だし、長持ちする！
わさび菜の浅漬け
シンプルに塩で漬けるだけだが、わさび菜の辛さと爽やかな香りが引き立つ一品。雑炊やカレーなどの付け合わせにぜひ。
このレシピの生い立ち
わさび菜は足が早いから、漬けてみたら、美味しいし、色も綺麗だし、長持ちする！
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜をよく洗って、4cm長に切って、ポリ袋に入れる。
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- 2
包丁を横にして、ニンニクを上から潰して、皮を剥く。
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- 3
ポリ袋にニンニク、塩、水を入れ、空気を抜くようにしてポリ袋を結んで、冷蔵庫に30分以上置く。
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- 4
盛り付ける際に、四川漬物のパプリカを小さく切って盛ると色も綺麗。
レシピID：20618488 -
- 5
1日以上置けば、ニンニクも美味しく浸かる。
コツ・ポイント
四川漬物がない方は、パプリカを同じ容量で浅漬にすれば大丈夫。
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