簡単！黒酢味噌の鶏ムネ炒め
黒酢味噌で甘辛く☆白米がすすむ〜！
このレシピの生い立ち
黒酢を購入したので黒酢炒めを作りたく。。ついでに味噌も！です。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
※味噌と砂糖をしっかり混ぜたあとに、醤油・酒・黒酢を入れると混ぜ残しがなくなります - 2
鶏肉は一口大に切り、焼く。フライパンの空いたスペースにアスパラやネギを一緒に炒める。野菜は一旦取り出す
- 3
鶏肉はさらに焼き、焼き色をつける。分量外の酒(大さじ1)をふり蓋をして蒸す。
- 4
混ぜ合わせておいた★の調味料を加えタレをしっかり絡める。
野菜を戻して早く混ぜ合わせ、盛り付けたら完成☆
コツ・ポイント
鶏胸肉はパサつかないように時間があれば、一口大に切ったらフォークで両面穴を開け「酒・マヨネーズ各大さじ1」に漬けると柔らかくなります☆
お野菜はあるもので！なくても十分！
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