全てレンジ梅ポン照り味豚平焼き風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！甘酸っぱく簡単な調味料でもこくのあるご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
白川友之助5035さんの梅干しとポン酢の照り焼きの味が気になったのでマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ梅ポン照り味豚平焼き風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！甘酸っぱく簡単な調味料でもこくのあるご飯によく合う豚平焼き風です。
このレシピの生い立ち
白川友之助5035さんの梅干しとポン酢の照り焼きの味が気になったのでマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
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- 3
ピーマンも細切りにします
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- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは３等分にわけて適当に刻んでから△を３等分に絡めておきます
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- 7
5に6を３等分におきます
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- 8
7に片栗粉小さじ1ずつくらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を３等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を３等分にからめてしばらくおきます（梅干しは種を取って叩いてから）
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- 12
11をよく混ぜてから10を３等分に下味の残りごと３等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1ずつくらいをいれてよくまぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜に下味をつけておくことで野菜がしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておく事で卵がはがれやすくなります。梅干しや野菜の量や種類は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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