春雨サラダ
くまっくま520 @cook_40160401
簡単に作れて美味しいです。
スーパーで買うと味が濃いので、材料に対して調味料を少なくして自分好みの薄味にしました。
このレシピの生い立ち
春雨サラダが好きなので家で大量に作りました。
「ササミ→ハム」に変更すると火を使わずに作れます。
夏の暑い時期にも嬉しいです。
春雨サラダ
簡単に作れて美味しいです。
スーパーで買うと味が濃いので、材料に対して調味料を少なくして自分好みの薄味にしました。
このレシピの生い立ち
春雨サラダが好きなので家で大量に作りました。
「ササミ→ハム」に変更すると火を使わずに作れます。
夏の暑い時期にも嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにして塩もみする。
ビニール袋にきゅうりと塩を入れて5分おき、その後よく絞ります。 - 2
ササミの筋を取る。
沸騰したお鍋に塩ひとつまとササミを入れて、再び沸騰したら火を止め、蓋をして10分ほど蒸らします。 - 3
中まで火が通ったらお鍋から取り出し、粗熱が取れたら適度な大きさにほぐします。
- 4
にんじんを千切りにし、水(大さじ1)入れて電子レンジ600wで2分加熱します。
- 5
春雨を茹でたらザルに上げ、水気を切りながら冷めるまでおきます。
- 6
ボウルに、春雨、きゅうり、にんじん、ササミ、調味料を入れてまぜます。
- 7
別のボウルに移して、冷蔵庫で冷やして完成です。
白ゴマはお好みで入れてください。 -
- 8
調味料の液がボウルの下に溜まって味が濃くなるので、別の容器に移して、余った調味料の液は捨てます。
コツ・ポイント
お醤油は減塩醤油(塩分50%カット）
塩はやさしお（塩分50%カット）を使ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20768375
