ジャガイモを綺麗に洗い皮付きのまま1cmに輪切りする

鶏肉を皮目を下に焼き色付く位に両面を焼いたら→水気を切ったジャガイモ投入し焼き目を付ける

余分な鶏の油を拭き取りかんたん酢を入れ強火で煮立たせトロ味が付いたら弱めの中火できつね色のトロ味が出るまで絡め炒める

器に盛り仕上げのソースを掛け
お好きな飾り付けを楽しんでね
(写真はプチトマトの乾燥パセリ)