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ブリ照り-レシピのメイン写真

ブリ照り

U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

料理初心者でも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
義母が好きなので良く作るレシピです。

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材料

  • ブリ照り 3切れ
  • 塩 少々
  • 油 適量
  • ✾砂糖 大2
  • ✾水 大1
  • ✾みりん 大2
  • ✾酒 大2
  • ✾醤油 大3
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作り方

  1. 1

    塩を振って置きます

    • ブリ照り作り方1写真
  2. 2

    20分後、洗い流します。

    • ブリ照り作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーなどで良く水分を拭き取ります。

    • ブリ照り作り方3写真
  4. 4

    油を熱したフライパンで焼きます。身が崩れやすいので極力触らない。

    • ブリ照り作り方4写真
  5. 5

    両面色が変わったら✾を入れ煮詰まらない程度に煮込み完成

    • ブリ照り作り方5写真

コツ・ポイント

白身魚は崩れやすいので極力触らないこと。

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U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967
2022/05/15 07:16に公開

このレシピのキーワード

ぶり 酒

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