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母の洋風とろとろじゃがいも
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母の洋風とろとろじゃがいも-レシピのメイン写真

母の洋風とろとろじゃがいも

かめさん家
かめさん家 @cook_40301847

とろとろの玉葱とじゃがいもに優しいコンソメ味が絡む、地味に美味しい煮物。和食にも洋食にも合うよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。

とろとろの玉葱とじゃがいもに優しいコンソメ味が絡む、地味に美味しい煮物。和食にも洋食にも合うよ。
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かめさん家
かめさん家 @cook_40301847

とろとろの玉葱とじゃがいもに優しいコンソメ味が絡む、地味に美味しい煮物。和食にも洋食にも合うよ。
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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 玉葱 1/2個
  3. ベーコン 2枚
  4. バター 小1
  5. 水 大3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに、玉葱は串切り、ベーコンは適当な大きさに切る

  2. 2

    バターで玉葱とベーコンを軽く炒める（鍋でOK）

  3. 3

    じゃがいも、水、コンソメを加え、蓋をして弱火でコトコト煮る（時々混ぜながら、水が無くならないように注意）

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったら蓋を開けて、余計な水分を飛ばして完成

コツ・ポイント

・レシピは水分の多い新玉葱と新じゃがいもを使った場合です。普通の玉葱やじゃがいもを使う場合はもう少し水が多くてOKだと思います。
・優しめの味です、コンソメや塩はお好みで足してください。

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かめさん家
かめさん家 @cook_40301847
2022/05/15 13:55に公開
かめさん家です
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