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たこと新玉ねぎのデリ風マリネ
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たこと新玉ねぎのデリ風マリネ-レシピのメイン写真

たこと新玉ねぎのデリ風マリネ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

新玉ねぎとタコを使ったおしゃれな副菜♪
粒マスタードとレモン汁でさっぱり頂けます。
ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎとタコが安かったので作りました♪

新玉ねぎとタコを使ったおしゃれな副菜♪
粒マスタードとレモン汁でさっぱり頂けます。
ワインにも合う一品です。
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新玉ねぎとタコが安かったので作りました♪

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

新玉ねぎとタコを使ったおしゃれな副菜♪
粒マスタードとレモン汁でさっぱり頂けます。
ワインにも合う一品です。
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新玉ねぎとタコが安かったので作りました♪

新玉ねぎとタコを使ったおしゃれな副菜♪
粒マスタードとレモン汁でさっぱり頂けます。
ワインにも合う一品です。
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材料

2人分
  • お刺身用生たこ 100g
  • にんじん 1/2本(100g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • かいわれ大根(根本をとる) 1パック分(30g)
  • パセリ 適量(省いてもOK)
  • (a)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • お酢・レモン汁・砂糖 各大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして塩を揉み込み10分ほど置く。
    新玉ねぎは薄切りにする。

    • たこと新玉ねぎのデリ風マリネ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに水気を絞ったにんじん・新玉ねぎ・かいわれ大根・たこ・(a)を加えて混ぜ合わせ、好みでパセリを散らす。

    • たこと新玉ねぎのデリ風マリネ作り方2写真

コツ・ポイント

かいわれ大根⇒きゅうり(塩揉みする)ズッキーニ(塩揉みする)
 
お刺身用生たこ⇒イカ・ホタテ

スライスしたレモンも加えると風味がアップして、よりデリ風になりますが、無い場合は省いてもOKです

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/05/15 05:51に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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このレシピのキーワード

マリネ かいわれ にんじん 新たまねぎ 刺身

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