刺身パックで作る水なます
うまいあれ @cook_40094049
夏バテ防止にいかがですか？ひんやりした味噌スープと刺身の相性抜群です。酒の肴でも、ご飯にかけても美味しい逸品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなお刺身が売っていたので。
刺身パックで作る水なます
夏バテ防止にいかがですか？ひんやりした味噌スープと刺身の相性抜群です。酒の肴でも、ご飯にかけても美味しい逸品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなお刺身が売っていたので。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りのスライスに、茗荷と大葉は千切りにする。ポン酢、塩、ごま油で和える。
-
- 2
冷やした鰹昆布出汁に味噌を溶かす。
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- 3
お刺身と１、２を和え、クラッシュアイス、捻り胡麻を入れたら完成。
-
- 4
ご飯にかけてもいけます。
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コツ・ポイント
スーパーに売っているお好みのお刺身パックでどうぞ。今回は、中トロ、ハマチ、海老、鯛、サーモンを使いました。
最後に捻り胡麻を加えるのがポイントです。
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