いなむどぅちのちょい足しネギキムチのせ

Name: いなむどぅちのちょい足しネギキムチのせ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いなむどぅち（冷蔵） 1袋; 白ネギ 5cm; 市販のキムチ 10ｇ

白味噌仕立ての甘いお味噌汁「いなむどぅち」にちょい足し♪
このレシピの生い立ち
琉球料理「いなむどぅち」は、宮廷で食されていた「猪」を使った汁物を「豚肉」で代用したものです。「猪もどき」が語源と言われています。（諸説あります）　今回はレンジで簡単に食べられる「いなむどぅち」を使って簡単にアレンジしました。

いなむどぅちのちょい足しネギキムチのせ

オキハム @okiham_86

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材料

１人分

いなむどぅち（冷蔵） 1袋
白ネギ 5cm
市販のキムチ 10ｇ

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作り方

1
レンジで2分、本格いなむどぅちがすぐに食べられます。
2
小口切りにしたネギとキムチを合わせておきます。
3
温めたいなむどぅちを器に入れ、2をのせます。

コツ・ポイント

白味噌を使った甘いお味噌汁、琉球料理「いなむどぅち」にキムチとネギをトッピングしました。少しずつ崩しながら味の変化を楽しめるちょい足しレシピです。

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2022/05/24 02:23に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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