ミルクカルピスゼリーのフルーツ寄せ
ハタレンコン @cook_40296300
ミルクにカルピスを加えると優しい味になり、フルーツにもあいますよ。
このレシピの生い立ち
ミルク寒天が作りたかったのですが、粉ゼラチンしかなかったので変更。甘味をカルピスにしてみたら意外と美味しくできました。
ミルクカルピスゼリーのフルーツ寄せ
ミルクにカルピスを加えると優しい味になり、フルーツにもあいますよ。
このレシピの生い立ち
ミルク寒天が作りたかったのですが、粉ゼラチンしかなかったので変更。甘味をカルピスにしてみたら意外と美味しくできました。
作り方
- 1
粉ゼラチンに少量の水を加えふやかしておきます。
- 2
カルピスと牛乳、水を鍋に入れて火をつけます。
- 3
温まってきたら、ゼラチンを加え煮とかします。沸騰しないように。
-
- 4
カットした果物とゼリー液を器に入れます。粗熱がとれるのを待って冷蔵庫へ。
-
- 5
2時間冷やすと固まります。
切り分けて盛り付けます。 -
コツ・ポイント
フルーツは種類を、考えて加えましょう、パイナップルやキウイは生のまま入れるとゼリー液が固まらないそうです。
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