気軽に フライパンでちらし寿司
Huong @cook_40150957
お冷やご飯で作れる簡単ちらし寿司！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
昔の料理本に「即席蒸しずし」と載っていたそうです。
手に入る材料で彩りよくなるようにアレンジしました。
気軽に フライパンでちらし寿司
お冷やご飯で作れる簡単ちらし寿司！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
昔の料理本に「即席蒸しずし」と載っていたそうです。
手に入る材料で彩りよくなるようにアレンジしました。
作り方
- 1
お好きな具材を用意。
(今回は
錦糸卵作る
鮭を焼く
スナップエンドウをレンチン1分) - 2
ごぼうはささがき、もしくは千切りで水にさらす
レンコンも薄切り
人参と油揚げは千切り - 3
ご飯がお冷やご飯であればレンジで温めておく
フライパンに油少々ひき、②の具材を軽く炒める - 4
フライパンにご飯を入れて、◯もしくはお好みの寿司酢を回しかけて、全体を混ぜる
- 5
全体が混ざったら火を止めて、蓋をして5分ほど蒸らす
- 6
お皿に寿司ご飯と具材を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
寿司酢はお好みがあると思いますので、味を見て調整してください。
薄めの味付けなので、濃いめが好きな方は③の工程で醤油を追加してください。
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