豚肉は一口大に切り、下味の醤油と酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておく

小松菜は一口大に切る。生姜は千切り。

ごま油をフライパンに入れ、小松菜を炒める→皿に取り出す

ごま油を追加し、生姜を炒め豚バラを炒める

肉に火が通ったら炒めた小松菜を戻す。味付けをし強火で炒める。