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美味しい自家製酢ダコ
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美味しい自家製酢ダコ-レシピのメイン写真

美味しい自家製酢ダコ

異風人
異風人 @cook_40131689

酢ダコも自分で作れば格安に簡単に出来ます。しかも凄く美味しい!目から鱗の一品になりました!
このレシピの生い立ち
myイケ!

酢ダコも自分で作れば格安に簡単に出来ます。しかも凄く美味しい!目から鱗の一品になりました!
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美味しい自家製酢ダコ

異風人
異風人 @cook_40131689

酢ダコも自分で作れば格安に簡単に出来ます。しかも凄く美味しい!目から鱗の一品になりました!
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材料

  • ボイル北海タコ 200g
  • ★梅干し(叩き刻む) 大5〜6個
  • ★米酢 100cc
  • ★砂糖 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    スーパーでタコの並び、通常の蒸しダコの横に北海ダコがあります。それを使います。大きいので1/2に切りました。

  2. 2

    ジプロックなどの袋に入れて★の調味料とタコを入れて、空気を抜いて冷蔵庫に。2日目頃から食べ頃です。

    • 美味しい自家製酢ダコ作り方2写真
  3. 3

    赤の食紅を少し入れると色が綺麗です。

  4. 4

    おせちに入れてみました。

    • 美味しい自家製酢ダコ作り方4写真

コツ・ポイント

梅酢とか用意出来ないので梅干しを使ってみました!北海タコは大きく程良い塩が効いててとても味の濃いタコです。梅干しの塩分があるので塩は控えました。

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異風人
異風人 @cook_40131689
2020/05/19 11:29に公開
どうぞ宜しくお願い致します。
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たこ 梅ぼし

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