美味しい自家製酢ダコ
酢ダコも自分で作れば格安に簡単に出来ます。しかも凄く美味しい！目から鱗の一品になりました！
このレシピの生い立ち
myイケ！
作り方
- 1
スーパーでタコの並び、通常の蒸しダコの横に北海ダコがあります。それを使います。大きいので1/2に切りました。
- 2
ジプロックなどの袋に入れて★の調味料とタコを入れて、空気を抜いて冷蔵庫に。2日目頃から食べ頃です。
-
- 3
赤の食紅を少し入れると色が綺麗です。
- 4
おせちに入れてみました。
-
コツ・ポイント
梅酢とか用意出来ないので梅干しを使ってみました！北海タコは大きく程良い塩が効いててとても味の濃いタコです。梅干しの塩分があるので塩は控えました。
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